Zutaten:1 kg reife Feigen250 g Kristallzucker1/2 gefilterter Zitronensaft

Vorbereitung:

1. Feigen schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Dann Zucker und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.

3. Über Nacht im Kühlschrank mazerieren lassen.

4. Anschließend die Mischung bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde und 45 Minuten kochen lassen.

5. Füllen Sie die Gläser und verschließen Sie sie hermetisch, indem Sie sie 30 Minuten lang kochen.