Spargel im Hochbeet anzubauen ist möglich – mit der richtigen Vorbereitung und etwas Geduld. Hier sind die besten Tipps, damit dein Spargelanbau im Hochbeet ein Erfolg wird:
🥇 1. Die richtige Spargelsorte wählen
Für das Hochbeet empfehlen sich:
- Grüner Spargel: Ideal für Hochbeete, da er weniger Erde zum Anhäufeln braucht.
- Weißen Spargel kann man auch anbauen, aber er braucht mehr Pflege (Erdabdeckung).
🥈 2. Hochbeet tief und nährstoffreich anlegen
- Spargel ist ein Tiefwurzler – je tiefer das Hochbeet, desto besser (mind. 50–60 cm, ideal 80 cm).
- Aufbau in Schichten:
- Unten grober Kompost oder Äste
- Dann halb verrottetes Material
- Oben gute, lockere Gartenerde mit Kompost und etwas Sand
🥉 3. Standort & Pflanzzeit
- Vollsonniger Standort ist ideal.
- Pflanzzeit: April bis Mai
- Pflanze am besten Spargelwurzeln (Rhizome) oder einjährige Jungpflanzen.
✅ 4. So pflanzt du Spargel im Hochbeet
- Graben ziehen (ca. 20–25 cm tief).
- Wurzeln mit der „Spinne“ nach unten in einem Abstand von 30–40 cm einsetzen.
- Mit lockerer Erde bedecken, leicht angießen.
- Im Laufe des ersten Jahres Erde nach und nach auffüllen.
⏳ 5. Geduld – Ernte ab dem 2. oder 3. Jahr
- Erstes Jahr: Nicht ernten, nur wachsen lassen.
- Zweites Jahr: Erste kleine Ernte (max. 2 Wochen).
- Ab dem 3. Jahr: Volle Ernte möglich (ca. April–Juni).
🌿 6. Pflege & Düngung
- Regelmäßig düngen, am besten mit Kompost oder organischem Spargeldünger.
- Im Herbst das gelbe Laub entfernen.
- Gut mulchen, um Feuchtigkeit zu halten.
🚱 7. Wichtig: Keine Staunässe!
- Hochbeet sollte einen guten Wasserabzug haben.
- Spargel mag es feucht, aber nicht nass.
Bonus-Tipp:
Wenn du keinen Platz für ein dauerhaftes Spargelbeet hast, eignet sich grüner Spargel im Hochbeet als gute Alternative – er ist unkomplizierter und schneller zu ernten.
Möchtest du einen Pflanzplan, eine Jahresübersicht für Pflege und Ernte oder Tipps zum mehrjährigen Anbau im Hochbeet?