Salat: Salat ist ein beliebtes Gemüse, das nachwächst. Bewahren Sie nach dem Verzehr den unteren Teil des Kopfes auf. Legen Sie ihn in eine flache Schale mit etwa 1,3 cm Wasser. Innerhalb weniger Tage sprießen neue Blätter aus der Mitte. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig, um Fäulnis zu vermeiden.

Frühlingszwiebeln: Werfen Sie die Wurzeln der Frühlingszwiebeln nicht weg. Stellen Sie sie stattdessen in ein Glas mit Wasser, sodass die Wurzeln bedeckt sind. Im Handumdrehen haben Sie frische grüne Triebe zum Garnieren Ihrer Gerichte. Schneiden Sie sie nach Bedarf ab und beobachten Sie, wie sie endlos nachwachsen.

Sellerie: Sellerie lässt sich ganz einfach vom unteren Teil nachwachsen. Schneiden Sie den unteren Teil des Selleriestiels ab und legen Sie ihn mit der Schnittfläche nach oben in eine Schüssel mit Wasser. Stellen Sie ihn an einen sonnigen Platz und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage. Schon bald sprießen neue Blätter aus der Mitte.

Pak Choi: Ähnlich wie Sellerie kann Pak Choi aus dem Stängel nachwachsen. Stellen Sie den Stängel in eine flache Schale mit Wasser und achten Sie darauf, dass er teilweise unter Wasser steht. Innerhalb weniger Tage sprießen aus der Mitte neue Blätter. Sobald sich Wurzeln gebildet haben, pflanzen Sie den Stängel in Erde um, damit er weiter wachsen kann.

Knoblauchgrün: Anstatt gekeimte Knoblauchzehen wegzuwerfen, können Sie Knoblauchgrün ziehen. Legen Sie die Zehen in ein kleines Glas mit gerade so viel Wasser, dass der Boden bedeckt ist. Nach ein paar Tagen werden Sie grüne Triebe sehen. Schneiden Sie diese während des Wachstums ab und verwenden Sie sie als aromatische Ergänzung für Ihre Gerichte.

Karottengrün: Auch wenn keine ganzen Karotten nachwachsen, können Sie das Grün genießen. Schneiden Sie das Grün der Karotten ab und legen Sie sie in eine flache Schale mit Wasser. Innerhalb weniger Tage werden Sie grüne Triebe sehen, die aus dem Grün sprießen. Dieses Karottengrün ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch voller Nährstoffe.

Zitronengras: Zitronengras lässt sich ganz einfach nachwachsen. Bewahren Sie die Wurzelenden nach der Verwendung der Stängel auf und stellen Sie sie in ein Glas mit Wasser. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage und stellen Sie das Glas an einen sonnigen Platz. An den oberen Enden der Wurzelenden sprießen neue Triebe, die Ihre kulinarischen Kreationen verfeinern.

Fenchel: Fenchel lässt sich im Wasser aus dem Stängel nachwachsen. Schneiden Sie die Fenchelknolle ab, lassen Sie dabei etwa 2,5 cm des Stängels intakt. Legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser, sodass der Stängel unter Wasser ist. Innerhalb weniger Tage sprießen neue Triebe aus der Mitte und sorgen für frische Fenchelwedel.

Frühlingszwiebeln: Ähnlich wie Frühlingszwiebeln lassen sich Frühlingszwiebeln aus den Wurzeln nachwachsen. Stellen Sie die Wurzelenden in ein Glas mit Wasser, sodass sie unter Wasser sind. Schon nach wenigen Tagen haben Sie frische Frühlingszwiebeln für Ihre Gerichte. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig, damit die Zwiebeln kräftig wachsen.

Koriander: Koriander lässt sich im Wasser aus den Stielen nachwachsen. Stellen Sie die Stiele in ein Glas mit Wasser und achten Sie darauf, dass die unteren Enden unter Wasser sind. Stellen Sie das Glas an einen sonnigen Platz und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage. Schon bald sprießt frischer Koriander aus den Stielen und verfeinert Ihre kulinarischen Kreationen.