Ohhh ja – Omas Rahmplätzchen mit nur 3 Zutaten sind der Inbegriff von einfach, zart und nostalgisch 🍪💛. Diese kleinen Schätzchen kommen ganz ohne Schnickschnack aus und schmecken nach Kindheit, Advent und heimlicher Nascherei aus der Keksdose.
🍽️ Rezept: Rahmplätzchen mit 3 Zutaten (ca. 30 Stück)
🛒 Zutaten:
- 250 g Mehl (Type 405)
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
🍳 Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten – am besten kurz kalt stellen
- Teig ausrollen (ca. 5 mm dick), mit Ausstechern Plätzchen formen
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
- Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen, bis leicht goldbraun
- Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder in Zimt-Zucker wälzen
💡 Varianten:
- Mit Vanillezucker oder Zitronenabrieb für feines Aroma
- Mit Marmelade oder Schokoglasur als Doppeldecker
- Vegan: Pflanzliche Sahne und Zuckerersatz verwenden
- Herzhaft: Mit Käse und Kräutern als Snack-Version
Diese Plätzchen sind der Beweis, dass weniger manchmal mehr ist – und dass Omas Rezepte einfach unschlagbar sind. Wenn du magst, stelle ich dir auch eine Version mit Nüssen, Mohn oder als glutenfreie Variante zusammen. Bereit für den nächsten Blechzauber? 😋🍪
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