Ohhh, das ist mediterraner Genuss pur 😻 – cremiger Feta, süße Tomaten und alles schön im Ofen verschmolzen! Hier ein einfaches Rezept, das dich garantiert glücklich macht:
🧀 Zutaten (für 2 Portionen)
- 200 g Feta (ein Block, nicht zerbröselt)
- 250 g Kirschtomaten oder Cocktailtomaten
- 2–3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig (optional, für die feine Süße)
- Salz, Pfeffer, Oregano oder Thymian
- Frisches Basilikum zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung
- Vorbereitung: Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Tomaten & Knoblauch: Tomaten halbieren, Knoblauch fein hacken. In eine kleine Auflaufform geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermischen.
- Feta platzieren: Den ganzen Feta-Block mittig auf die Tomaten legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und optional Honig darüber geben.
- Backen: Für ca. 20 Minuten im Ofen garen, bis der Feta weich und leicht goldbraun ist und die Tomaten saftig zerplatzen.
- Servieren: Mit frischem Basilikum bestreuen und direkt mit knusprigem Brot oder Baguette genießen.
✨ Tipp
- Für extra Würze kannst du noch Chiliflocken oder Oliven hinzufügen.
- Auch lecker: Mit ein paar Zucchini- oder Paprikastreifen kombinieren.
- Perfekt als Vorspeise, Beilage oder leichter Hauptgang.
Soll ich dir auch eine Variante im griechischen Stil zeigen – mit Oliven, roten Zwiebeln und einem Spritzer Zitrone, wie man sie in Tavernen serviert?
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