Ohhh ja 😍 – Quark-Apfeltaschen sind wirklich ein Gebäck mit absolutem Suchtfaktor 1000: außen knusprig, innen cremig-fruchtig und sie gelingen einfach immer!
🍏🥐 Rezeptidee: Quark-Apfeltaschen
Für ca. 8 Stück
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 2 Äpfel (säuerlich, z. B. Boskop)
- 150 g Quark
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- Optional: Rosinen oder gehackte Nüsse
👩🍳 Zubereitung
- Äpfel vorbereiten: Schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen.
- Quarkcreme: Quark glatt rühren und mit den Apfelstücken vermengen.
- Blätterteig: In Quadrate schneiden, jeweils etwas Füllung in die Mitte geben.
- Falten: Die Quadrate zu Dreiecken zusammenklappen, Ränder gut andrücken.
- Bestreichen: Mit Eigelb bepinseln.
- Backen: Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
- Servieren: Mit Puderzucker bestäuben und warm genießen.
✨ Tipps
- Für extra Aroma kannst du die Füllung mit Rosinen oder gehackten Walnüssen verfeinern.
- Wer es besonders fruchtig mag, gibt einen Klecks Apfelmus zur Quarkfüllung.
- Auch kalt ein Genuss – perfekt zum Mitnehmen oder für Gäste.
👉 Ein Rezept, das wirklich immer gelingt und süchtig macht – einfach, schnell und unglaublich lecker.
Soll ich dir auch eine Variante mit Vanillepudding und Apfelstücken zeigen, die noch cremiger wird?
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