ZUTATEN2 ZucchiniSalz2 Eier80 g (1 Tasse) ParmesanPfefferMinze30 g (1/4 Tasse) AllzweckmehlÖl zum Braten

METHODE

1. Die Zucchini reiben, in die Schüssel geben und mit Salz würzen. 
2. In eine andere Schüssel Eier, Parmesan, Pfeffer und Minze geben und vermischen. Die vorbereiteten Zucchini und das Mehl dazugeben und alles gut vermischen.
3. Nehmen Sie die Mischung mit dem Löffel, geben Sie sie in das heiße Öl und braten Sie sie an, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist.

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