Dank des immergrünen Smoothie-Trends bleiben Bananen, eine der Power-Zutaten, immer ein Favorit. Aber gehören Sie zu der Menge, die die Schnüre, die die Bananen umgeben, immer wegwirft, weil sie einfach „seltsam“ sind? Dann möchten Sie erfahren, warum Sie das nicht tun sollten und wie sie für Sie von Vorteil sein können!

Es ist schwer zuzugeben, aber selbst wir sind schuldig, diese seltsamen Gewächse oder Teile von Früchten wegzuwerfen, die wir einfach nicht zu verstehen scheinen. Eine davon sind die Bananenschnüre. 

Dabei handelt es sich einfach um die winzigen Fäden, die sich am Rand der Banane entlangziehen. Das Typische, was die meisten Menschen tun, wenn sie eine Bananenschnur entdecken, ist, nach anderen zu suchen und sie dann alle herauszuziehen!

Experten sagen, dass das nicht richtig ist, weil die Fäden genauso nahrhaft sind wie der Rest der Banane. Diese Saiten werden wissenschaftlich als „Phloem-Bündel“ bezeichnet. und sind vollgepackt mit Kalium, Ballaststoffen, Vitamin A und Vitamin B6.

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Das Phloem ist ein Gewebe, das in allen Pflanzen vorkommt und bekanntermaßen für den Transport von Nährstoffen verantwortlich ist. Rebecca Lee, ausgebildete Krankenschwester und Gründerin von „remediesforme.com“, einer Gesundheitsressource für Naturheilmittel, sagt:

„Phloembündel bestehen aus lebenden Zellen und ermöglichen den Zugang von Nahrungsmitteln und Zucker zu allen verschiedenen Teilen der Pflanze.“

Eine weitere Expertin, Dr. Elizabeth Trattner A.P. DOM, Ärztin für Chinesische und Integrative Medizin, behauptet, dass die Saiten für den Verzehr vollkommen sicher sind. Sie sagte:

„Es ist nicht ekelhaft oder ekelhaft.“ Es hilft einfach, dass die Banane wächst und köstlich wird. Es ist gut zum Verzehr geeignet, und obwohl seine Struktur ein wenig anders ist als das Innere, kann es verzehrt werden.”

Interessanterweise ist das nicht die einzige Bedeutung der Bananensaiten! Sie können auch verwendet werden, um festzustellen, ob eine Banane essfertig ist.

Bei einer unreifen Banane wären die Phloembündel dicht gepackt, da noch nicht alle Nährstoffe gleichmäßig in der Frucht verteilt sind . Andererseits hat eine reife Banane Phloembündel, die sich leicht entfernen lassen!