Wir geben Ihnen das beste Rezept für die Zubereitung von englischem Pudding mit selbstaufgehendem Mehl, ein sehr einfaches Rezept und ohne Komplikationen.

Das Gute an dieser Art der Zubereitung ist, dass wir sie unserem Geschmack anpassen können. Wenn wir zum Beispiel keine polierten Früchte mögen, können wir sie durch getrocknete Früchte mit Schokoladenstückchen ersetzen und rote Beeren hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Es ist ein so einfaches Rezept, dass selbst die unerfahrensten in der Küche es schaffen können. Seien Sie ermutigt, es wird köstlich! Besonders lecker, einfach zuzubereiten … der Erfolg dieses Puddings ist 100 % garantiert!

Wie man englischen Pudding mit selbstaufgehendem Mehl macht

Für diesen köstlichen Pudding benötigen wir:

Zutaten

-200g. von Manteca
-200g. Zucker
-3 Eier
-300 g. selbstaufgehendes Mehl
-2 Teelöffel Backpulver
-1/2 Teelöffel Salz
-Zitronen- oder Orangenschale
-150g. aus polierten Früchten
-150g. Rosinen
-2 Einweg-Puddingformen
– 1 Teelöffel. Cognac

Verfahren

1. Wir geben das zuvor gesiebte Mehl zusammen mit Salz und Backpulver in einen Behälter. Wir mischen und reservieren.
2. In einen anderen Behälter geben wir die weiche Butter und den Zucker. Wir schlagen mit Hilfe eines Schneebesens oder Mixers, bis wir mit diesen Zutaten eine Art Creme erhalten.
   Denken Sie daran: Das Geheimnis dieses Puddings liegt in der guten Kombination dieser Zutaten. Wir werden dies erkennen, wenn wir die Cremigkeit sehen, die sich bildet.
3. Sobald wir diesen Punkt erreicht haben, werden wir die Eier hinzufügen. Wir werden dies einzeln tun, da die Zutat nur so gut eingearbeitet werden kann. Dann fügen wir ein Ei hinzu, schlagen gut und wiederholen den Vorgang mit den restlichen Zutaten.
4. Wir werden feststellen, dass die Konsistenz dieser Mischung sehr cremig wird. Dann ist es an der Zeit, das Mehl einzuarbeiten, und zwar mit umhüllenden Bewegungen, um die schwammige Konsistenz der entstandenen Creme nicht zu verlieren.
5. Sobald wir das Mehl eingearbeitet haben, fügen wir die Früchte hinzu. Damit diese nicht auf dem Boden der Form landen, ist es wichtig, sie zunächst mit Mehl zu bestreichen.
6. Wir mischen alles sehr gut und fügen zum Schluss die Früchte und die Orangen- oder Zitronenschale hinzu.
7. Jetzt geben wir die Mischung in die Puddingformen. Denken Sie daran, dass sie im Ofen ein wenig aufgehen. Versuchen Sie also, sie nicht zu sehr zu füllen, damit sie nicht überlaufen.
8. Wir legen sie auf einen Teller und stellen sie für 1 Stunde in den vorgeheizten Ofen bei etwa 180 °C. Denken Sie immer daran, sicherzustellen, dass sie fertig sind, indem Sie mit einem Zahnstocher hineinstechen.
9. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und bei Bedarf aus der Form lösen.

Wie wir gesehen haben, ist dieses Rezept für englischen Pudding mit selbstaufgehendem Mehl sehr einfach zuzubereiten. Zögern Sie also nicht, diesen köstlichen Weihnachtspudding zuzubereiten und überraschen Sie Ihre ganze Familie, sie werden es lieben, das versichere ich Ihnen!

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Hilfreiche Tipps

• Denken Sie daran, dass die Butter weich sein muss, da sie sich sonst nur schwer mit dem Zucker vermischen lässt und somit keine Creme entsteht.
• Wir können diesen Pudding auch mit gewöhnlichem Mehl zubereiten, dann fügen wir statt 2 Teelöffel Backpulver 4 hinzu.
• Vergessen Sie nicht, den Ofen vorzuheizen, sonst schmilzt der Pudding und kommt in der Mitte roh heraus.
• Ich rate Ihnen, die Puddings, sobald sie kalt sind, mit Glasur oder Schokolade zu überziehen, dann werden sie köstlich!