Zutaten:
2 Eier
60 ml Wasser
80 ml Samenöl
180 g Zucker + nach Geschmack für die Bespannung
1 Prise Salz
2 Teelöffel Vanillin-Extrakt
550 g Mehl 1
1 Päckchen Backpulver
Vorbereitung:
- In einer Schüssel Eier, Wasser, Öl, Salz und Zucker vermischen.
- Gut umrühren.
- Geben Sie nun nach und nach die Vanille und das Mehl hinzu.
- Zum Schluss die Hefe hinzufügen.
- Sobald Sie einen homogenen Teig erhalten haben, kneten Sie ihn mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib.
- Nehmen Sie ein Stück davon und teilen Sie es in Stücke, um Kekse zu formen.
- Tauchen Sie sie in Kristallzucker und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bei 180° etwa 20 Minuten backen.