Zutaten:
350 g Räucherlachs
6 Scheiben Brot für Sandwiches
2 Esslöffel Frischkäse
1 hartgekochtes Ei
Gurken
1 Esslöffel Mayonnaise
1 Teelöffel Senf
1 Prise Salz und Pfeffer

Vorbereitung:
Decken Sie die Pflaumenkuchenform mit Frischhaltefolie ab. Dann legen Sie die Lachsscheiben hinein.
In einer Schüssel Käse, Gurken, Ei, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
Den Kuchen zusammensetzen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann schneiden und servieren.