So lässt sich Fenchel wunderbar genießen.

ZUTATEN
2 Fenchel
2 Eier
Mehl
Semmelbrösel
Öl

METHODE
Den Fenchel in Scheiben schneiden. Geben Sie sie zum Blanchieren in den Topf. Trocknen Sie die Scheiben mit einem Handtuch ab.
Mehl, Eier und Semmelbrösel darin wenden.
Auf einem Backblech anrichten und mit Öl beträufeln.
10 Minuten bei 180 °C backen. Aufschlag.