Sie sind unwiderstehlich!

ZUTATEN
3 Eiweiß
400 g (4 Tassen) Vollkeks
100 g (1 Tasse) Kokosflocken
50 g (0,5 Tasse) gemahlene Mandeln
20 g (0,1 Tasse) Puderzucker
20 g (0,1 Tasse) Pistazien
80 g (0,8 Tasse) Milchschokolade
15 ml (1 EL) Pflanzenöl

METHODE
Die Kekse zerbröckeln, die Kokosnuss, die gemahlenen Mandeln und den Puderzucker dazugeben, dann das Eiweiß dazugeben und alles verkneten.
Für eine größere Kugel benötigen Sie 50 g Teig, für kleine Kugeln sind 20 g Teig erforderlich. Zu Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen. Bei 180 Grad 8 Minuten backen.
Die Schokolade schmelzen und das Öl hinzufügen, dann jede Kugel in die Schokolade tauchen und mit den Pistazien bestreuen.