Sie eignen sich perfekt für ein leckeres Frühstück!

ZUTATEN
200 ml (1 Tasse) Milch (warm)
50 g (1/4 Tasse) Zucker
10 g Bierhefe
1 Ei
400 g (2 1/2 Tassen) Allzweckmehl
50 g (1/4 Tasse) Butter
Apfel + Zimt
Milch
Puderzucker

METHODE
In eine Schüssel warme Milch, Zucker, Hefe und Ei geben und verrühren. Das Mehl nach und nach hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig einige Zeit kneten, die Butter dazugeben und weiterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie den Teig 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen.
Nach Ablauf der Zeit den Teig auf die Werkbank geben. Den Teig dehnen, in 9 Stücke teilen und daraus Kugeln formen.
Eine Seite der Kugel mit den Händen dünner machen und mit einem Nudelholz dehnen. Apfel und Zimt auf einer Seite dazugeben und zu einem Croissant ausrollen.
Die Croissants auf ein Backblech legen und 20 Minuten ruhen lassen.
Die Croissants mit Milch bestreichen und im Ofen bei 180 °C/356 °F 15 Minuten backen. Mit Puderzucker dekorieren.