Zutaten

1 Esslöffel Puderzucker
250 g Mürbeteig
60 g Butter
250 ml Milch

Für die Vanillecreme   :
2 Päckchen Vanillecremepulver
550 ml Milch
3 Esslöffel Puderzucker
220 ml Schlagsahne

Außerdem   :
220 ml Schlagsahne
1 Packung. Vanillezucker
2 Esslöffel

Vorbereitung

1. Zuerst den Zucker in 550 ml Milch auflösen und einen Pudding zubereiten, dann abkühlen lassen. In einer anderen Schüssel die Sahne steif schlagen und zum Pudding geben. Alles vermischen.

2. Jetzt für den Boden: Die Shortbread-Kekse fein zerbröckeln und den Zucker und die geschmolzene Butter hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Keks-Krümel-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.

3. Nun die Vanillecreme von Punkt 1 darauf verteilen.

4. Zum Schluss für die oberste Schicht die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.

5. Wenn alle Schichten gut auf dem Keksboden verteilt sind, bestreuen Sie den Kuchen mit Kakaopulver oder Schokoladenstückchen. Mindestens 3–4 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank lagern.
In Stücke schneiden und servieren.

Unser Tipp: Sie können auch einen Keksboden wie auf dem Foto zubereiten.

Genießen!