Zutaten:
100 ml Milch
50 ml Sahne
70g Zucker
Vanilleextrakt
3g Salz
1 Ei
1 Eigelb
12g Bierhefe
130 g Allzweckmehl
250 g Manitoba-Mehl
70g Schokoladenstückchen
70g geschmolzene Butter

Richtungen:

1. Die Hefe in der Milch auflösen, dann Honig, Sahne, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
2. In einer anderen Schüssel die Pulver vermischen und dann die Mischung mit der Milch hinzufügen.
3. Einen homogenen Teig formen und die geschmolzene Butter und die Schokoladenstückchen hinzufügen.
4. Lassen Sie es 2 Stunden lang gehen und teilen Sie es dann in 10 Portionen à 70 g auf.
5. Zu Kugeln formen, mit Milch bestreichen und 1 Stunde ruhen lassen.
6. 25 Minuten bei 160 °C backen.