Sie müssen kein professioneller Bäcker sein, um dieses weiche und lockere Brot zuzubereiten.

ZUTATEN
Für den hellen Teig
200 g (1,6 Tassen) Mehl
150 ml (0,6 Tasse) Milch
4 g (1 TL) Instanthefe
65 g (0,3 Tasse) Zucker

Für den Grundteig:
195 g (1,5 Tasse) Mehl
30 g (0,2 Tasse) Milchpulver
4 g (1 TL) Instanthefe
3 Eigelb
45 g (3 EL) Margarine oder Butter
45 ml (0,2 Tasse) Milch
4 g (1/3 TL) Salz

Für die Streichbutter:
100 g (0,4 Tasse) ungesalzene Butter
50 g (0,4 Tasse) Puderzucker

METHODE
Kneten Sie einen leichten Teig, den Sie später mit dem Grundteig vermischen. Mehl, Zucker, Hefe und Milch hinzufügen, einen leichten Teig kneten und 1 Stunde mit Folie abgedeckt gehen lassen.
Eine Mischung für den Grundteig herstellen. Mehl, Milchpulver, Hefe, Eier und Milch dazugeben und die Zutaten vermischen. Fügen Sie den zuvor gekneteten Teig hinzu und vermischen Sie diese beiden Teige. Fügen Sie dann die weiche Butter hinzu. Einen feinen Teig kneten und mit Folie abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig in 12 Teile teilen. Zu Kugeln rollen. Dann jede Kugel auseinanderziehen, falten und eine Seite mit Butter bestreichen. In einer mit Butter bestrichenen Pfanne anrichten. Bei 180 Grad 20 Minuten backen.