Zutaten:

3 L (groß) oder 4 M (mittelgroß) Eier

1 Zitronenjoghurt

1 Maß Sonnenblumenöl (mit dem Joghurtbehälter)

2 Maß Zucker

3 Maß Joghurt, Mehl

1 Päckchen Backpulver

2 Esslöffel Kakaopulver

Butter zum Einfetten der Form.

Vorbereitung:

1. In eine große Schüssel geben wir die drei Eier, den Zitronenjoghurt, ein Maß Sonnenblumenöl (im Joghurtbehälter), zwei Maß Zucker und 1 Päckchen Hefe.

Alles mit dem Mixer schlagen und nun 3 Maß Joghurt und Mehl hinzufügen; Integrieren Sie sie nach und nach.

2. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel (ich mag es leichter).

Ein paar Esslöffel Kakaopulver hinzufügen und gut vermischen.

3. Fetten Sie nun die Backform oder eine Auflaufform Ihrer Wahl mit Küchenpapier ein und bestäuben Sie diese mit Mehl.

Drehen Sie, um überschüssiges Material zu entfernen.

4. Fügen Sie die weiße Mischung und dann die Kakaomischung hinzu.

Normalerweise mache ich mehrere dünne Schichten und gieße sie immer zur Hälfte übereinander.

5. Den Backofen auf 180°C vorheizen und etwa 45 Minuten backen.

Überprüfen Sie, ob es fertig ist, indem Sie mit einem langen Zahnstocher oder Spieß in die Mitte stechen und prüfen, ob es sauber herauskommt.

6. Abkühlen lassen, aus der Form lösen und fertig!

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