Rezept für Orangenmarmelade
Orangenmarmelade zuzubereiten ist sehr einfach und sehr gesund. Es eignet sich ideal zum Essen mit Toast oder zur Zubereitung als Dessert. Sie ist sehr lecker und hat keinen Vergleich mit industrialisierten Marmeladen.
Zutaten für Orangenbonbons
- 800 Gramm Orangen
- Ungefähr 400 Gramm weißer Zucker (oder etwas weniger, wenn Sie es nicht so süß haben möchten)*
- Saft von 1 Zitrone
- Zimtstangen
Zubereitung: einfache Zubereitung: 60 Minuten
*Kann durch Stevia-Süßstoff ersetzt werden
- Den weißen Teil der Orange schälen und entfernen. Es ist wichtig, alle Überschüsse zu entfernen, damit es nicht bitter wird.
- Geben Sie die Orange und die farbige Schale mit dem Zucker für ein paar Sekunden in den Mixer (oder Prozessor). Erhalten Sie die gewünschte Konsistenz der Marmelade.
- Zitronensaft und Zimt (optional) hinzufügen und 40 Minuten in einen Topf geben. Die Hitze muss langsam sein und man darf nicht aufhören zu rühren, sonst bleibt es am Topfboden kleben.
- Sobald Sie eine mitteldicke, nicht flüssige Konsistenz erreicht haben, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es abkühlen.
- Es empfiehlt sich, den Zucker in Gläsern mit Deckel aufzubewahren, da der Zucker dafür sorgt, dass er über einen langen Zeitraum in gutem Zustand bleibt.
Empfehlungen für die Zubereitung von Orangenbonbons
Dieses Rezept dient dem Verzehr gesünderer Lebensmittel, die zum Frühstück und als Snack verwendet und auch in andere Rezepte wie Pudding oder Kuchen integriert werden können.
Aufgrund des bitteren Geschmacks wird empfohlen, den weißen Teil der Orange zu entfernen. Wenn Ihnen der Geschmack gefällt, können Sie ihn auch stehen lassen.
Wenn Sie helle Orangenmarmelade ohne Zucker zubereiten möchten, verwenden Sie die gleichen Zutaten, ersetzen Sie jedoch den Zucker durch Stevia. Es ist eine gute Option für Diabetiker oder zur Körperpflege.
Beachten Sie, dass die Zuckermenge halb so groß sein sollte wie die Orangenmenge, aus der die Marmelade hergestellt wird.