Zutaten

750 g Hackfleisch, gemischt 1
großes Ei 2 – 3 EL Tomatensauce (Curry oder Ketchup)
3 – 4 EL Wasser, warm
1 Zwiebel oder eine Tasse  Röstzwiebeln 1 – 2 EL Senf
2 – 3 EL Paprikapulver
einige Kräuter, gehackt 2 Tassen Semmelbrösel
salzen und pfeffern

Vorbereitung

1. Mischen Sie zunächst das Wasser mit dem Paprikapulver. Anschließend Senf, Ketchup und Ei dazugeben und weiterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Anschließend die Zwiebel hacken und  mit dem Hackfleisch, den Kräutern und den Semmelbröseln in die Flüssigkeit 
   geben. Nun alles gut durchkneten, bis alles vermischt ist und dann mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Nun aus der Masse Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 220 °C je nach Größe der Fleischbällchen etwa 20–25 Minuten backen.
   Tipp: Die Frikadellen können schön dunkel werden, da sie dann besonders knusprig sind.

Unser Tipp:
Sie können auch gehacktes Geflügel verwenden, um weitere Kalorien zu sparen. Extrem lecker!

Guten Appetit