Pasta Alfredo mit Garnelen ist ein klassisches italienisches Gericht aus Nudeln, Garnelen, Sahne und Parmesan. Dieses Gericht ist reichhaltig und cremig, mit einem köstlichen Geschmack und einer glatten Textur.

Zutaten

• 1 Packung Fettuccini-Nudeln
• 1 Esslöffel ungesalzene Butter
• 3 Knoblauchzehen, in Pasten
• 1/2 Tasse Vollrahm
• 1/2 Tasse Vollmilch
• 1/3 Tasse Parmesankäse
• 1 Eigelb, gut geschlagen
• 2 Esslöffel gehackte Petersilienblätter.

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Nudeln wie auf der Packung angegeben und spucken Sie sie gut aus. Lass sie ruhen.
   In einem Topf Butter, zerdrückten Knoblauch, Sahne und Milch vermischen und bei mittlerer Hitze kochen.
2. Gut umrühren, bis die Zutaten eingearbeitet sind, ohne das Ei kochen zu lassen. Sollte die Soße zu dick sein, kann man noch etwas Milch dazugeben.
   Die Nudeln nach und nach dazugeben und gut umrühren… Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Um die Garnelen zuzubereiten, legen Sie sie mit Butter und Salz in eine Pfanne, bis sie ihre Farbe ändern. Anschließend zu den Nudeln hinzufügen. Sofort servieren und mit Parmesankäse und Petersilienblättern garnieren.
4. Dieses Rezept kann mit den Proteinen zubereitet werden, die Ihnen am besten gefallen, von Hähnchenbrust bis hin zu Panela-Käsewürfeln