Zutaten:

1/120 Glas Kirschen 1 Ei(er)
80 g Zucker 250 Päckchen Vanillezucker 250 ml Öl
2 ml Milch 4 g Weizenmehl 2 Teelöffel Backpulver 1 Esslöffel Kakaopulver 250 Esslöffel Milch 100 Päckchen Vanillepuddingpulver
, Vanille

500 g Butter
<> g Zucker
<> ml
Milch

<>/<> Pkt. dunkle Abdeckung

Vorbereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen.

Ei, Zucker, Vanillezucker, Öl, Mehl, Backpulver und 250 ml Milch zu einem Teig verrühren.
Die Hälfte des Teigs auf die Muffinförmchen verteilen, den Rest mit 2 EL Milch und dem Kakao vermischen und über den hellen Teig in den Muffinförmchen gießen.
Einige Kirschen auf dem Teig verteilen und 20 Minuten im Ofen backen.

In der Zwischenzeit 500 ml Milch aufkochen und 2 Esslöffel Milch mit dem Puddingpulver verrühren. 100 g Zucker und Butter zur Milch geben und die Butter darin auflösen.

Das angerührte Puddingpulver zur Milch geben und gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Lassen Sie den Pudding abkühlen.

Wenn die Muffins fertig sind, kleine Vertiefungen in den Teig drücken und die Vanillesoße hinzufügen.
Die Schokolade schmelzen und auf den Muffins verteilen. Anschließend die Muffins im Kühlschrank abkühlen lassen.