Zutaten:
2 Schachteln Ananaskuchenmischung
6 Stück Eier
1 Tasse Öl
2 Tassen Ananassaft
2 Stangen ungesalzene Butter
2 Tassen brauner Zucker
2 Dosen geschnittene Ananas
1 Glas Maraschinokirschen
Zubereitung:

1. Wir erhitzen die Butter und fügen den Zucker hinzu, bis ein Karamell entsteht.
2. Wir werden mit einem Papiertuch etwas Öl auf die Cupcake-Formen geben, damit sie nicht kleben.
3. Geben Sie dann in jedes Fach einen Löffel Karamell.
4. Die Ananas pürieren und den Saft für die Kuchenmasse auffangen. Teilen Sie jede Scheibe in 8 Teile und legen Sie 3 kleine Teile in jede Form. Schneiden Sie dann jede Kirsche in zwei Teile und geben Sie die Hälfte in jede Form.
5. Heizen Sie den Ofen auf 350° F vor. Kommen wir nun zur Kuchenmischung: Befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung. Gießen Sie das Mehl aus den beiden Kisten in eine Form, fügen Sie die 6 Eier, 2 Tassen Ananassaft und 1 Tasse Öl hinzu. Mit dem Handmixer perfekt verrühren.
6. Geben Sie diese Mischung in jede Form. Füllen Sie sie bis zu einem Drittel ihres Fassungsvermögens.
7. In den vorgeheizten Backofen geben und etwa 20 Minuten backen. Machen Sie den Zahnstochertest.
8. Herausnehmen und nach ca. 10 Minuten aus der Form lösen. Lassen Sie sie nicht länger stehen, da sie sonst an der Form kleben bleiben.