Zutaten:
Teig:
200 g extrafeiner Weizengrieß
300 g Mehl
8 g Trockenhefe
1 Esslöffel Zucker
5 g Salz
2 Esslöffel Olivenöl
300 ml Wasser
für die Füllung:
2 kleine Zwiebeln
1 mittelgroße Paprika
300 g Hackfleisch
2 kleine Karotten
1 Teelöffel Salz, ein Paprika, 1/2 Teelöffel Kurkuma, 1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel Tomatenmark
Olivenöl
Etwa 80 g Wasser

Richtungen:

1. Teig: Hefe mit etwas Wasser und Zucker verrühren. Dann Mehl, Grieß, Wasser, Salz und Öl hinzufügen.
2. Einen glatten, weichen Teig formen und 30-40 Minuten ruhen lassen.
3. Füllung: Die Zwiebel mit Pfeffer und Salz anbraten. Dann Fleisch, Karotten, Gewürze, Tomatenmark und Wasser vermischen.
4. Bereiten Sie das Brot vor, indem Sie es füllen.
5. In einer beschichteten Pfanne mit Öl kochen.