Zutaten:
5 EL Mehl
1 TL Backpulver
3 Eier
1 Zwiebel
Chili-Pfeffer
Salz und Pfeffer
Gehackte Petersilie
Frischer Thymian
120 g geriebener Käse
120 ml Pflanzenöl zum Braten
Richtungen:
- Zwiebel und Chilischote hacken. Anschließend mit Salz, Pfeffer und aromatischen Kräutern würzen.
- Nun die verquirlten Eier, den Käse, das Mehl und das Backpulver hinzufügen.
- Mit zwei Löffeln die Krapfen formen.
- In einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.