Eines dieser Rezepte finden Sie in diesem Artikel. Das sind köstliche weiche Kekse, die sehr einfach zuzubereiten sind.
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Denn für die Zubereitung werden nur 3 Zutaten benötigt. Es wird empfohlen, wenn Sie gerade mit dem Kochen beginnen und etwas Süßes zum Frühstück oder als Snack möchten.
Zutaten
- 200 gr. Kokosraspeln (ca. 1 Tasse)
- 100 gr. aus Zucker
- 2 große Eier
Vorbereitung
1- Zunächst heizen wir den Ofen auf minimale Hitze vor.
2- In eine Schüssel geben wir die 3 Zutaten und vermischen sie gut mit einer Gabel. Wenn sich ein Teig bildet, vermischen Sie ihn 1 Minute lang mit den Händen.
3- Jetzt müssen wir nur noch den Keks formen. Dazu können wir Portionen mit einem Löffel herausnehmen oder etwas dehnen und mit einer Form ausschneiden. Die Idee ist, dass sie die gleiche Größe haben, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
4- In eine Schüssel geben wir Pergamentpapier oder etwas Öl und verteilen es auf der Oberfläche, auf der die Kekse gebacken werden sollen.
5- Wir platzieren die Portionen so, dass sie etwas voneinander getrennt bleiben, und schicken sie für etwa 10 Minuten in den Ofen.
6- Die Zeit kann je nach gewählter Dicke variieren. Die Idee ist, dass sie auf beiden Seiten gut gebräunt sind. Wenn Sie möchten, können Sie sie umdrehen, sobald sie auf einer Seite gebräunt sind.
7- Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
8- Wenn sie sich kalt anfühlen, geben wir sie auf einen Teller und dort können Sie sie nach Belieben dekorieren.
Empfehlungen
- Sie können Süßstoff verwenden. Wir müssen nur abmessen, was auf der Rückseite des Produkts steht (z. B. 5 Tropfen Süßstoff entsprechen 1 Esslöffel Zucker). Jeder Süßstoff süßt anders, daher könnte eine Überdosierung das Rezept ruinieren.
- Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept beliebig variieren. Eine der Varianten, die mir am besten gefällt, ist, ein paar Schokoladenstückchen zum rohen Teig zu geben oder sie in Schokolade zu tauchen, sie sind köstlich.