ZUTATEN
1 Orange (Saft und Schale);
30 g (2 EL) Zucker;
eine Prise Salz;
60 ml (¼ Tasse) Milch;
220 g (1 ⅓ Tasse) Allzweckmehl;
8g (1 EL) Backpulver.
METHODE
Orangensaft und Milch mit Salz und Zucker verquirlen.
Mehl und Backpulver getrennt vermischen.
Mehlmischung zu den Flüssigkeiten geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, dann zu einer Scheibe ausrollen und in Quadrate schneiden.
Alle Reste zusammenmischen und wiederholen, bis kein Teig mehr übrig ist.
3-4 Minuten braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis es goldbraun und geschwollen ist.
Vor dem Servieren etwas Zucker hinzufügen.