ZUTATEN
250 g Kuchenmehl
180g Zucker
3 Eier
150 g Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt)
50 ml Pflanzenöl
8g Backpulver
Eine Prise Salz
Saft von 1 Zitrone
Peel von 1 Zitrone

METHODE

1. Eier mit Zucker in einer Schüssel verquirlen.
2. Fügen Sie die Pflanzenölspülung hinzu und verrühren Sie die Mischung weiter.
3. Joghurt und Zitronensaft hinzufügen.
4. Das gesiebte Mehl nach und nach untermischen. Sie müssen eine glatte Mischung erhalten. Zum Schluss das Backpulver hinzufügen.
5. Die Zitronenschale hinzufügen und die Mischung in die Form geben.
6. Bei 170 °C/338 °F 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
7. Mit einer Prise Puderzucker servieren.