Zutaten:
7 g Trockenhefe
14 g Zucker
250 ml warme Milch
500 g Mehl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
50 g Zucker
1 Prise Salz
42 g geschmolzene Butter
1 Ei

Richtungen:

1. In einer Schüssel die Trockenhefe mit warmer Milch und Zucker vermischen.
2. Mit Frischhaltefolie abgedeckt 10/15 Minuten ruhen lassen.
3. Dann Mehl, Vanilleextrakt, Zucker, Salz, zerlassene Butter und Ei vermischen.
4. Alles vermischen und einen homogenen Teig formen.
5. Abdecken und 60–90 Minuten ruhen lassen.
6. Anschließend zu Windungen formen und nochmals eine Stunde gehen lassen.
7. In heißem Öl braten und in Zucker tauchen.