Zutaten:

• Für die Bomben:
  300 g Kohl
  Salz und Pfeffer
  1 Tasse Reis
  3 EL Semmelbrösel
  100 g Käse
  100 g Schinken
  Frische Petersilie
  70 g Käse
  Olivenöl
• Für die Panade:
  2 Eier
  Semmelbrösel

Pflanzenöl zum Braten

Richtungen:

1. Kohl fein hacken und 10 Minuten in Salzwasser kochen. Anschließend überschüssiges Wasser abgießen.
2. Mit gekochtem Reis, Semmelbröseln und geriebenem Käse vermischen.
3. Beiseite stellen, Schinken mit Petersilie zu einer glatten Masse verrühren. Dann Käse und Pfeffer hinzufügen.
4. Formen Sie Kugeln und füllen Sie diese mit der Schinkenmischung.
5. Tauchen Sie sie in verquirlte Eier und panieren Sie sie mit Semmelbröseln.
6. In heißem Öl goldbraun braten.