ZUTATEN
160 g (3/4 Tasse) Butter, Zimmertemperatur
85 g (3/4 Tasse) Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Ei
260 g (2 Tassen) Mehl

100 g (1/2 Tasse) Butter, Zimmertemperatur
55 g (1/2 Tasse) Puderzucker
1 Ei
150 g (1 1/4 Tassen) Mehl
25 g (2 1/2 EL) Kakaopulver

METHODE

1. In einer Schüssel Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt vermischen. 1 Ei hinzufügen und das Mehl sieben.
2. Mit Plastikfolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
3. In einer anderen Schüssel Butter, Puderzucker und Ei vermischen und Mehl mit Kakaopulver sieben.
4. Mit Plastikfolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
5. Jeden Teig ausrollen, in Streifen schneiden und schachbrettartig falten.
6. Noch 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und in Scheiben schneiden. 18 Minuten bei 170 °C (340 °F) backen.