Zutaten:
250 g Sesam
250 g Mehl
30 g geschmolzene Butter
1/2 TL Zimt
1 Päckchen Vanillezucker
5 g Backpulver
1 EL Essig
1 Prise Salz
5 EL Orangenblütenwasser
1 Eigelb
120 ml Wasser
Sonnenblumenkernöl zum Braten
500 g Honig
Richtungen:
- Sesamkörner in einer Pfanne 2 Minuten rösten. Anschließend mit den trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Zimt, Vanillezucker, Backpulver, Salz.
- Zerlassene Butter, Eigelb und Essig einrühren.
- Kneten und nach und nach Wasser einfüllen.
- Den Teig in eine Plastiktüte geben und 15 Minuten ruhen lassen.
- Mit einem Nudelholz zu einer dünnen Platte flach drücken und dann in Quadrate schneiden. Schließen Sie sie, indem Sie die Ecken zusammendrücken.
- Die Leckereien in heißem Öl auf jeder Seite 2 Minuten braten.
- Zum Schluss in Honig tauchen und den Überschuss abtropfen lassen.