ZUTATEN
4 EierVanilleextrakt

360 g (1 1/4 Tassen) Kondensmilch

210 g (1 3/4 Tassen) Kakaopulver

150 g (3/4 Tasse) Butter

250 g Kekse Schokoladen-Ganache:

100 g Schokolade

150 ml (3/4 Tasse) Schlagsahne (heiß)

METHODE
1. Um den Schokoladenpudding zuzubereiten, schlagen Sie die Eier in der Rührschüssel leicht auf. Kondensmilch, Kakaopulver und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

2. Schokoladencreme und Butter in einen Topf geben und auf den Herd stellen. Rühren Sie die Mischung, bis sie eindickt.

3. Die Kekse in die Schüssel geben und mit den Händen zerdrücken.

4. Eine quadratische Pfanne von 20 x 20 cm mit einer Plastikfolie auslegen. Eine dünne Schicht Vanillesoße in der Pfanne verteilen. Die Kekse auf der Vanillesoße anrichten. Wiederholen Sie den Schritt, bis alle Vanillesoße und Kekse aufgebraucht sind.

5. Falten Sie die hohen Ränder der Kunststofffolie ein. Den Kuchen mit den Händen andrücken und verdichten.

6. Für mindestens 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

7. Bereiten Sie die Schokoladen-Ganache zu, indem Sie die Schokolade und die Schlagsahne (heiß) vermischen.

8. Nach Ablauf der Zeit den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und die Schokoladenganache darauf verteilen. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

9. Nach 20 Minuten aus der Form nehmen, in Quadrate schneiden und servieren.