Zutaten:
330 g Ricotta-Käse
2 Eier
Salz
1 Orange
60 g Zucker
180 g Butter
400 g Mehl
8 g Backpulver
Marmelade
Richtungen:
- Eier mit weicher Butter in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie nun nach und nach Zucker, Ricotta-Käse, geriebene Orangenschale und Mehl hinzu.
- Zum Schluss Salz und Backpulver unterrühren.
- Kneten, bis ein weicher und gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig mit einem Nudelholz flach drücken und in ein Rechteck schneiden.
- Mit Marmelade füllen und von der größeren Seite her aufrollen.
- Versiegeln Sie die Kanten und schneiden Sie sie zu, um einige Wirbel zu formen.
- Bei 180° etwa 25 Minuten backen.
- Mit Puderzucker dekorieren.