Zutaten:
2 reife Birnen
180 g Mehl
100 g Mandelmehl
100 g Puderzucker
120 g Sahne
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
3 Eier
100 g Schokoladenstückchen
70 ml Öl
Aprikosenmarmelade (optional)

Richtungen:

1. Eier mit Zucker in einer Schüssel verquirlen. Dann Öl und Sahne hinzufügen.
2. Mehl, Mandelmehl, Salz und Backpulver einrühren.
3. Zum Schluss Schokoladenstückchen hinzufügen.
4. Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform füllen.
5. Die Birnen putzen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf den Teig legen.
6. Mit weiteren Schokoladenstückchen dekorieren.
7. 25 Minuten bei 180° backen.
8. Wenn Sie möchten, bestreichen Sie den Kuchen mit etwas Aprikosenmarmelade, um ihn zu glasieren.