Zutaten:
250 g Eier
1 TL Vanille
150 g Zucker
150 g Mehl
Richtungen:
- Zuerst in einer Schüssel Eier, Zucker und Vanille vermischen.
- Schlagen Sie die Zutaten mit elektrischen Schneebesen auf: Es sollte ein klarer und schaumiger Teig entstehen.
- Das Mehl sieben und nach und nach zum Teig geben.
- Das Mehl mit einem Spatel von unten nach oben unterrühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (26 cm Durchmesser) füllen.
- 30 Minuten bei 180 Grad backen.