Zutaten:
1 Aubergine
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Knoblauchpulver
2 Paprika
1 Lauch
Süße Paprika
6 Blätterteigblätter
Getrockneter Oregano
150 g geriebener Goudakäse
Sesamsamen
Richtungen:
- Auberginen in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz und Knoblauchpulver würzen.
- Bei 180° etwa 20 Minuten backen.
- Paprika in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
- Fügen Sie auch Lauch hinzu. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.
- 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- Den Blätterteig mit Olivenöl bestreichen und mit dem Gemüse füllen.
- Käse hinzufügen und zu Rollen formen.
- Legen Sie sie auf ein Backblech, bestreichen Sie die Oberfläche mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Samen.
- 25 Minuten bei 180° backen.