Zutaten:

• Für die Basis:
  100 g trockene Kekse
  40 g Butter
• Für die Creme:
  200 g Frischkäse
  130 g Joghurt
  150 g Lotuscreme
  50 g Puderzucker
  5 g Blattgelatine
  25 g kaltes Wasser
  150 g Schlagsahne
• Für den Belag:
  100 g Lotuscreme

Richtungen:

1. Die Kekse fein hacken und geschmolzene Butter hinzufügen.
2. Aus dieser Mischung den Käsekuchenboden in einer Form herstellen.
3. 30 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen.
4. Hydratieren Sie die Gelatine.
5. In der Zwischenzeit Käse, Zucker, Joghurt und Sahne verrühren.
6. Schlagsahne hinzufügen und gut verrühren.
7. Zum Schluss hydratisierte und geschmolzene Gelatine hinzufügen.
8. Bedecken Sie den Keksboden mit der soeben zubereiteten Creme und lassen Sie ihn dann 2 Stunden lang im Kühlschrank abkühlen.
9. Für den Belag die Sahne im Wasserbad schmelzen und auf den Kuchen gießen.
10. 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
11. Mit zerbröckelten Keksen dekorieren.