ZUTATEN
550g Salzkartoffeln
350 g Thunfisch in Öl
1 Ei
40 g (1/2 Tasse) Parmesan
Petersilie
Salz
100 g (3/4 Tasse) Semmelbrösel
Öl zum braten

METHODE

1. Die Salzkartoffeln in die Schüssel geben und gut zerstampfen.
2. In eine Schüssel mit dem Kartoffelpüree den Thunfisch in Öl (abgetropft), Ei, Parmesan, Petersilie, Salz und Semmelbrösel geben und vermischen.
3. Aus der Masse Kugeln formen und mit den Semmelbröseln bedecken.
4. Thunfischbällchen in die Pfanne mit heißem Öl geben und goldbraun braten. Auf einem Teller servieren und genießen.