ZUTATEN
Für den Teig:
120 g (1/2 Tasse) Zucker
220 g (1 Tasse) Butter
1/2 TL Vanilleextrakt
270 g (2 Tassen) Mehl
1 TL Salz
1 Ei
60 g (1/4 Tasse) Kakaopulver

Für die Creme:
130 g (1/2 Tasse) Butter
180 g (7/8 Tasse) Zucker
4 Eier
1/2 TL Vanilleextrakt
1 EL Zitronensaft
520 g Frischkäse
220 g (3/4 Tasse) Joghurt
220 ml (3/4 Tasse) Sahne
4 EL Maisstärke
30 g (1/4 Tasse) Kakaopulver

160g weiße Schokolade
160g Milchschokolade
Beeren
Nüsse

METHODE

1. In einer Schüssel Ei mit Zucker und Vanilleextrakt vermischen. Mehl und Salz hinzufügen.
2. Teilen Sie den Teig in zwei Portionen und fügen Sie der zweiten Portion Kakaopulver hinzu.
3. In einer anderen Schüssel Butter mit Zucker verrühren, Eier und Vanilleextrakt, Zitronenschale, Frischkäsejoghurt und Sahne hinzufügen.
4. Teilen Sie den Teig in zwei Portionen und fügen Sie der zweiten Portion Kakaopulver hinzu.
5. Geben Sie den Teig in die erste Form und geben Sie die vorbereitete Mischung darauf. Wiederholen Sie den Vorgang mit der Mischung aus dunklem Teig und dunklem Käse.
6. 60 Minuten bei 170 °C (340 °F) backen.
7. Sobald der Käsekuchen vollständig abgekühlt ist, teilen Sie ihn in Stücke, tauchen Sie ihn in die geschmolzene Schokolade und stellen Sie ihn dann 60 Minuten lang in den Kühlschrank.
8. Mit Früchten, Nüssen, Süßigkeiten oder Schokolade dekorieren.