ZUTATEN
380 g (1 1/4 Tassen) Kondensmilch
100g dunkle Schokolade
20 g (1 1/2 EL) Butter
250 g geröstete Erdnüsse
Für die Glasur:
100g Milchschokolade
20 ml (1 1/2 EL) Pflanzenöl
50 g gemahlene Erdnüsse
METHODE
- Kondensmilch, dunkle Schokolade und Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis die Masse eindickt. Die gerösteten Erdnüsse dazugeben und kochen, bis alles gut vermischt ist.
- Übertragen Sie die Mischung auf das Pergamentpapier und formen Sie sie mit einem Spatel, um die Schokoladensalame zu erhalten. Wickeln Sie es in Pergamentpapier ein und stellen Sie es für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank.
- Geben Sie die Milchschokolade in einen Topf und lassen Sie sie schmelzen. Das Pflanzenöl und die gemahlenen Erdnüsse hinzufügen und alles vermischen.
- Wickeln Sie die Schokoladen-Salami nach Ablauf der Zeit vom Pergamentpapier ab, legen Sie sie auf den Rost und gießen Sie die Schokolade so ein, dass alle Seiten der Salame bedeckt sind. Lassen Sie es ruhen, damit die Schokoladenschicht fester wird.
- Sobald die Schokoladenschicht fest ist, schneiden Sie sie in Scheiben und servieren Sie sie.