Suchen Sie ein vielseitiges Rezept, das einfach zuzubereiten ist und zu jedem Anlass passt? Selbstgemachte Minipizzas sind die ideale Lösung! Diese Pizzen sind ideal für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach zum Genießen zu Hause.
Das Beste von allem ist, dass dieses Rezept eine Menge ergibt und Sie sie sogar zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren können, um sie immer zur Hand zu haben!
So bereiten Sie hausgemachte Mini-Pizzen zu
Um diese köstlichen Mini-Pizzen zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten:
- 1 Kilo 000 Weizenmehl
- 10 Gramm Trockenhefe
- 5 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Zucker
- 600 – 700 Milliliter Wasser
- Ketchup
- Zutaten für den Belag (Käse, Schinken, Ei usw.)
Vorbereitung
- Für die Masse:
- Geben Sie zunächst das Kilo Mehl in einen großen Behälter.
- Machen Sie eine Mulde in der Mitte des Mehls und geben Sie die Trockenhefe (oder Frischhefe) hinein. Achten Sie darauf, dass diese nicht in direkten Kontakt mit dem Salz kommt.
- Den Zucker und das Öl rund um die Mulde hinzufügen.
- Fügen Sie beim Kneten des Teigs nach und nach Wasser hinzu und achten Sie darauf, dass er die richtige Konsistenz hat. Der Teig sollte weich, nicht klebrig und leicht zu verarbeiten sein.
- Sobald der Teig fertig ist, formen Sie ihn zu einer Kugel und lassen Sie ihn in einer abgedeckten Schüssel etwa 1–2 Stunden lang ruhen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Aufteilen und Formen von Mini-Pizzen:
- Teilen Sie den Teig in vier gleiche Portionen.
- Teilen Sie jede Portion in zwei Hälften und dann jede Hälfte in fünf gleiche Stücke, so dass Sie insgesamt 20 Teigportionen für jedes Viertel des Vorteigs erhalten.
- Formen Sie aus jeder Teigportion kleine Kugeln und lassen Sie diese ruhen, während Sie den Rest zubereiten.
- Gestreckt und gebacken:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Dehnen Sie jede Teigkugel, um den Boden der Minipizzas zu formen. Sie können es mit Ihren Händen oder mit einem Nudelholz machen.
- Legen Sie die Pizzaböden auf ein Backblech.
- Fügen Sie Tomatensauce und die gewünschten Zutaten als Belag hinzu, wie Käse, Schinken, Ei usw.
- Die Mini-Pizzen etwa 8 Minuten backen.
- Nach 8 Minuten die Pizzen aus dem Ofen nehmen und die letzten Zutaten hinzufügen.
- Nochmals 4 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist und die Kruste goldbraun ist.
- Servieren und genießen:
- Sobald die Mini-Pizzen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß.
- Passen Sie Ihre Minipizzas ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben an!