ZUTATEN
15 g (1/4 Tasse) gehackte Petersilie;
100 g (⅔ Tasse) Feta-Käse;
100 g (⅔ Tasse) scharfer Käse, gerieben;
1 Ei;
120 ml (½ Tasse) warme Milch;
1 ½ TL Backpulver;
1 TL Salz;
320 g (2 ½ Tasse) Mehl;
Pflanzenöl zum Braten.

METHODE
Alle aufgeführten Zutaten (außer dem Pflanzenöl) in einer großen Schüssel vermischen und verkneten, bis ein glatter und klebriger Teig entsteht.
Arbeitsfläche großzügig mit Mehl bestäuben, Teig darauf in 5 Stücke schneiden.
Rollen Sie jede Teigportion in 5 Stränge und schneiden Sie diese ebenfalls in 5 Stücke.
Jede Grissini im vorgeheizten Öl 3-4 Minuten braten.