Wir wissen, dass jeder einen hausgemachten, lockeren und einfach zuzubereitenden Kuchen liebt, den er zu einem Snack und einem Kaffee essen kann.
Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie einen köstlichen, luftigen Zitronenkuchen mit Zuckersirup zubereiten, das traditionelle Dessert, das wir alle lieben. Lassen Sie uns das vollständige Rezept lernen!
Wir empfehlen: Selbstgemachtes Dessert, das Sie mit einer leeren Milchbox zubereiten können
Zutaten
Für den Kuchen:
- 4 Eier
- 1/2 Tasse Öl
- 2 Tassen Zucker
- 3 Tassen Weizenmehl
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- Zitronenschale nach Geschmack
- 1 Esslöffel Backpulver
Zur Abdeckung:
- 10 Esslöffel gesiebter Puderzucker
- 5 Esslöffel abgesiebter Zitronensaft
Vorbereitung:
- Trennen Sie alle benötigten Zutaten voneinander.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Eine Form einfetten und bemehlen, am besten mit einem Loch in der Mitte.
- In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Das Öl zur Mischung hinzufügen und gut umrühren.
- Fügen Sie nach und nach das gesiebte Weizenmehl hinzu und achten Sie darauf, dass es gut vermischt wird, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
- Sobald das Mehl vermischt ist, Milch und Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig verrühren.
- Zitronenschale hinzufügen.
- Fügen Sie das Backpulver hinzu und verrühren Sie es, bis es in den Teig integriert ist.
- Den Teig in die zuvor vorbereitete Form füllen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Für den Sirup oder die Glasur in einem kleinen Topf den gesiebten Puderzucker mit dem abgesiebten Zitronensaft vermischen.
- Erhitzen Sie die Mischung 1 Minute lang bei schwacher Hitze.
- Sobald der Kuchen abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus der Form.
- Gießen Sie den heißen Sirup über den ungeformten Kuchen.
- Wenn Sie möchten, dass der Sirup stärker eindringt, stechen Sie mit einer Gabel kleine Löcher in die Oberfläche des Kuchens, bevor Sie den Sirup einfüllen.
- Lassen Sie den Kuchen den Sirup aufsaugen und abkühlen, bevor Sie ihn servieren.