Ingrédients:
1-2 poitrines de poulet
150 ml d’huile de tournesol
2 oeufs
1 citron
250 g de farine
250 g de chapelure
1 cuillère à café de persil séché
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café d’herbes mélangées séchées
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
20 g de fromage râpé
Sel et poivre

Directions:

1. Tranchez la viande puis assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.
2. Mélangez la chapelure, les herbes, l’origan, le persil, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre et le fromage râpé dans un bol.
3. Enrober les tranches de poulet de farine, puis les tremper dans les œufs battus et les enrober du mélange de chapelure.
4. Faire frire dans une poêle avec de l’huile pendant 3 minutes de chaque côté.
5. Placer sur une serviette en papier pour égoutter l’excès d’huile.