Gnocchi ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche und dieses Rezept verleiht ihm eine köstliche Note Käse und Knoblauch-Schinken-Sauce.
Es ist eine Geschmackskombination, die Ihren Gaumen erfreuen und Ihre Gäste überraschen wird.
Wir empfehlen: Die reichhaltige Lauch-Roquefort-Sahnesauce für zu Hause
Als nächstes zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses exquisite Gericht zubereiten.
Zutaten
- 500 g Muskatnuss
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Scheiben Kochschinken
- 150 ml Milchcreme
- 50 g Schmelzkäse
- 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
- Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, bis sie weich sind. Lassen Sie sie abtropfen und bewahren Sie sie auf.
- Die Knoblauchzehe fein hacken und im heißen Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun ist und duftet.
- Den Kochschinken in kleine Stücke schneiden und mit dem Knoblauch in die Pfanne geben. Einige Minuten anbraten, bis der Schinken leicht gebräunt ist.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und einige Minuten köcheln lassen.
- Den geschmolzenen Käse in die Soße geben und rühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Soße glatt und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Gnocchi zur Soße geben und vorsichtig vermischen, sodass sie gut bedeckt sind.
Tipps:
- Wenn Sie möchten, können Sie der Sauce für eine zusätzliche Geschmacksnote frische Kräuter wie Basilikum oder gehackte Petersilie hinzufügen.
- Servieren Sie die Gnocchi mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse, um die Mahlzeit abzurunden.