Wer kann dem verführerischen Duft und wohligen Geschmack von frisch gebackenem Brot widerstehen? Wenn Sie ein Brotliebhaber sind, aber Angst vor dem Gedanken haben, stundenlang zu kneten, habe ich die perfekte Lösung für Sie: italienisches Brot ohne Kneten.
Mit diesem revolutionären Rezept können Sie in nur einer Stunde frisches, knuspriges Brot genießen, ohne lange kneten zu müssen. Mit einem flüssigen Teig und ein paar einfachen Zutaten können Sie dieses Brot einfach und schnell zubereiten und so den authentischen Geschmack der italienischen Tradition auf Ihren Tisch bringen.
In diesem Rezept erkläre ich Ihnen, wie Sie in kürzester Zeit dieses köstliche Brot zubereiten, damit Sie die lohnende Erfahrung machen können, Ihr eigenes Brot ohne Aufwand zu backen.
Machen Sie sich bereit, Ihre Familie und Freunde in kürzerer Zeit, als Sie sich vorstellen können, mit diesem frischen, hausgemachten Brot zu erfreuen!
Zutaten
- 100 ml warmes Wasser
- 1 Lied von Azúcar
- 8 g Trockenhefe
- 3 EL Weizenmehl
- 500 g Weizenmehl (zum Sieben)
- 1,5 TL Salz
- 350 ml warmes Wasser
- 30 ml Pflanzenöl
Ich habe das Rezept für Brot ohne Kneten Schritt für Schritt unter dem folgenden Link befolgt:
Vorbereitung
- In einer großen Schüssel warmes Wasser, Zucker und Trockenhefe vermischen. Mit Frischhaltefolie abgedeckt 15–20 Minuten ruhen lassen.
- Das Weizenmehl durch ein Sieb sieben und das Salz hinzufügen. Gut mischen.
- Fügen Sie das gesiebte Mehl zusammen mit den zusätzlichen 3 Esslöffeln Weizenmehl zur Hefe-Wasser-Mischung hinzu. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das warme Wasser und das Pflanzenöl zum Teig geben und verrühren, bis der Teig das gesamte Öl aufnimmt. Mit Plastikfolie abdecken und 15–20 Minuten ruhen lassen.
- Drehen Sie den Teig und befeuchten Sie dabei Ihre Hände mit Wasser, um den Vorgang zu erleichtern. Mit Frischhaltefolie abdecken und weitere 15–20 Minuten ruhen lassen.
- Wiederholen Sie den Vorgang des Wendens des Teigs und lassen Sie ihn 50-60 Minuten ruhen.
- Bestreuen Sie den Tisch großzügig mit Mehl und legen Sie den Teig darauf. Wie im Video gezeigt mehrmals flach drücken und falten.
- Bestäuben Sie die Oberseite des Teigs mit Mehl und teilen Sie ihn in 4 gleiche Teile. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 200° C vorheizen und einen Behälter mit kochendem Wasser in den Backofen stellen.
- Backen Sie das Brot 30–35 Minuten lang oder bis es goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Genießen vollständig abkühlen lassen.