Orangenschalen sollten niemals weggeworfen werden, aber mit Zucker bestreut können sie etwas sehr Interessantes ergeben.

Auf jedem Tisch und zu jeder Jahreszeit  gehört Orange  neben vielen anderen Früchten, für die es keine bestimmte Jahreszeit gibt, wie Birnen, Äpfel und Bananen, zu den am häufigsten konsumierten Früchten.

Vor allem aber  ist Orange  sowohl im Winter als auch im Sommer ein Muss, da sie je nach Standort und gewünschter Verwendung zu jeder Jahreszeit in verschiedenen Sorten auf dem Markt erhältlich ist.

Orangenschalen: Darum sollten sie mit Zucker bestreut werden

Im Sommer ist es sehr nützlich, einen Saft  oder  ein Getränk zuzubereiten   , das mit Eis getrunken werden kann, um sich an schwülen Tagen abzukühlen und hohe Temperaturen zu lindern.

Darüber hinaus  hilft der Saft  auch bei Beschwerden, denn durch seinen hohen  Vitamin-C- Gehalt  stärkt er unsere Immunabwehr und gibt uns den nötigen Energieschub.

Im Winter hingegen lässt sich mit  Orangen viel machen  , angefangen bei Weihnachtssüßigkeiten, die man mit etwas  Orangensaft  oder der  abgeriebenen Schale würzen kann  , bis hin zur Zubereitung schmackhafter Gerichte.

In einigen Regionen, insbesondere in  Apulien,  ist die Orange eine Grundzutat für den Ostertag  ,  da sie im  traditionellen Benedict enthalten ist,  bei dem zu dieser Zitrusfrucht auch gekochte Eier, Salami, Artischocken und frittierter Ricotta und vieles mehr auf dem Teller serviert werden. Gerichte unbedingt mit etwas Ingwer begleitet.

Aber auch die  Schalen  dieser  Orangen  werden für verschiedene Zwecke verwendet. Wenn wir sie zu Weihnachten zum Schmücken unseres Baumes oder zum Parfümieren unseres Hauses verwenden, indem wir sie im Luftentfeuchter verwenden oder auf dem Herd trocknen, können wir sie auch mit Zucker bestreuen .

Rezept

Einem Rezept zufolge  können  die  Orangenschalen , wenn sie geschnitten und in einen Topf gegeben werden, mit Zucker  bedeckt   und eine Stunde lang mariniert werden. Nach dieser Zeit etwas  Orangenmark hinzufügen  und alles auf dem Herd kochen.

Durch die Zugabe von etwas  Mehl und  Zitronensaft  (mit etwas Schale dieser Zitrusfrucht) warten wir darauf ,  dass eine marmeladenartige Paste entsteht, in der unsere Orangenschalen perfekt  karamellisiert werden.

Sobald der Vorgang abgeschlossen ist, können wir unsere  Peelings  in Gläser oder einen Behälter füllen und sie aufbewahren und zum gewünschten Zeitpunkt genießen oder sie für unsere Desserts verwenden.

In dieser Bewegung werden wir etwas Leckeres und Natürliches zum Kauen haben. Darüber hinaus  ist Orangenschale  reich an ätherischen Ölen und wohltuenden Eigenschaften für unseren Körper und kann daher ein Allheilmittel sein.

Bevor wir also die Schale dieser Zitrusfrucht wegwerfen, sollten wir es uns zweimal überlegen und vielleicht alles, was die  Orange  uns geben kann, optimal nutzen, indem wir auch ihre  Schale nutzen  und durch die Zugabe einiger Zutaten das bestmögliche herausholen.