ZUTATEN:
1 Rolle Blätterteig
250g Zucker
2 Zitronen
METHODE:
- Den Backofen auf 180° vorheizen.
- Den Zucker in eine Schüssel geben und die Zitronenschale darüber reiben. Gut mischen.
- Den Blätterteig mit etwas Wasser bestreichen und gleichmäßig mit dem Zucker bestreichen. Helfen Sie sich mit Ihren Händen, es zu verteilen. Wiederholen Sie den Vorgang auch auf der anderen Seite.
- Falten Sie jede Blätterteighälfte zweimal und falten Sie sie ein letztes Mal, um eine einzige Rolle zu bilden.
- In 1,5 cm große Stücke schneiden.
- Die Preußen mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech legen.
- Im Umluftofen 20 Minuten bei 180° backen