ZUTATEN
160 ml (⅔ Tassen) Vollrahm
90 g (½ Tasse) Mascarpone
40 g (⅓ Tasse) Puderzucker
30 ml (2 EL) Kaffee
1 Rolle Blätterteig
Eier waschen
Puderzucker
Frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

METHODE

1. Den Backofen auf 190 °C/375 °F vorheizen.
2. Schneiden Sie die Blätterteigplatte in 5 x 5 cm große Quadrate. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.
3. 20 Minuten backen, abkühlen lassen, der Länge nach halbieren.
4. Vollrahm mit Puderzucker, Kaffee und Mascarpone aufschlagen.
5. Sahnefüllung auf den Teig spritzen, ein paar Erdbeerscheiben hinzufügen und mit einem weiteren Stück Teig bedecken.